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木豆是什麼

木豆是豆科蝶形花亞科木豆屬的直立灌木,學名爲Cajanus cajan。這種植物起源於印度,後來傳播到世界各地的熱帶和亞熱帶地區。木豆有許多別名,如鴿豆、樹豆、柳豆、花豆、米豆和三葉豆等。

在傳統中醫藥中,木豆的種子被用作藥材,具有利溼消腫、散瘀止血的功效,可用於治療風溼痹痛、跌打損傷、衄血、便血、瘡癤腫毒、產後惡露不盡、水腫、黃疸型肝炎等症狀。

此外,木豆的青籽粒富含蛋白質,可作爲優質蔬菜食用,其鮮葉蛋白質含量高,可用作飼料或綠肥,而幹熟籽粒不僅供人食用,也可作爲動物飼料,木豆的莖稈可作爲薪柴使用。木豆還具有耐旱和耐貧瘠的特性,是在乾旱半乾旱熱帶地區植被恢復、水土保持、荒山綠化的先鋒作物。