朱古力奶油蛋糕的做法非常豐富和多樣，以下是一種常見的做法：
提前一天製作朱古力奶油液。將200克淡奶油和80克黑朱古力放入可微波的容器中，微波爐加熱1分鐘，攪拌後繼續加熱1分鐘，直至朱古力完全融化。加入24克糖粉和240克淡奶油，攪拌均勻，放入冰櫃冷藏一夜。
烤制圓形可可戚風蛋糕。烤制一個六寸的圓形可可戚風蛋糕，削去表皮後切成三片。
打發奶油液。取出150克朱古力奶油液，用電動打蛋器打至小尖峰狀態。
組裝蛋糕。在第一片蛋糕上抹上朱古力奶油餡，蓋上第二片蛋糕，再抹上奶油餡，然後蓋上第三片蛋糕。
抹平奶油和裝飾。將剩餘的奶油液打發至硬狀態，抹平蛋糕表面，側面撒少許椰蓉。在蛋糕表面裱花，裱花奶油要打得硬一點。
這是一種基本的朱古力奶油蛋糕做法，可以根據個人喜好進行調整和裝飾。