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朱古力豆可以做什麼

朱古力豆可以製作多種美食,以下是一些常見的做法:

朱古力豆餅乾:

準備黃油、糖粉、蛋液、低筋麵粉、可可粉和玉米澱粉。

黃油室溫軟化後,稍微打發,加入糖粉繼續打發。

分兩次加入蛋液,繼續打發至均勻。

篩入低筋麵粉、可可粉和玉米澱粉,用橡皮刮刀攪拌均勻,揉成團。

蓋上保鮮膜,放入冰櫃冷藏20分鐘。

搓成長條,切成大小均勻的小麵團。

搓成小圓球,用手按成圓形,並在中間按上朱古力豆。

放入烤盤,烤箱預熱至中層,上下火150度,烘烤20分鐘。

朱古力豆曲奇:

黃油隔水融化,加入紅糖和細砂糖,用手抽攪拌均勻。

加入蛋白液,繼續用手抽攪拌均勻。

倒入所有混合過篩好的粉類,翻拌成團。

再倒入黑朱古力豆,翻拌均勻。

平均分成20克左右一個,搓圓,放入烤盤。

表面再放上幾顆朱古力豆。

放入提前預熱好的烤箱中層,以上下火165度,烘烤16分鐘左右。

以上兩種做法都需要將朱古力豆加入麵團中,然後烘烤至熟透。