杉菜在《流星花園》中的名言包括：
關於女性的價值與追求：
「女人啊，華麗的金鑽，閃耀的珠光。為你贏得了，女皇般虛妄的想像，豈知你周遭只剩下，勢利的毒，傲慢的香，撩人也殺人的芬芳。」
「女人啊，當你再度向財富致敬，向名利歡呼，向權利高舉臂膀。請不必詢問那隻曾經歌詠的畫眉。他已經不知道飛向何方，因為他的嗓音已經乾枯黯啞。為了真實，尊榮，和潔淨的靈魂滅亡。」
關於愛情與幸福的追求：
「誰抓住誰的心？！我都希望杉菜能得到幸福！如果在杉菜的努力下，還是無法換回寺的愛；她一定會放開他的心，讓它去飛，遠遠的看著他走向他的幸福！雖然她會很委屈！但她也一定會漏出她慧心的微笑，來祝福寺！」
這些名言展現了杉菜對於女性自我價值的追求、對於愛情和幸福的渴望，以及她善良和為他人著想的品質。