杉菜意思

問荊

杉菜是問荊（Equisetum arvense）的日語名稱，屬於蕨類植物中的木賊綱。它是一種生命力旺盛的野草，學名為問荊，屬於木賊科植物。在日本，杉菜遍地都是，並且是佃煮這種食品的常用食材。問荊植物的高度一般在30至60厘米之間，具有根狀莖橫生地下，黑褐色的特徵。地上氣生的直立莖由根狀莖上生出，細長，有節和節間，節間通常中空，表面有明顯的縱棱。蕨類植物具有根、莖、葉的分化，並且具有專門的輸導組織，它們通過孢子繁殖後代，需要陰濕的環境才能生長。