杏仁的製作方法

杏仁的製作方法有多種，這裡提供幾種常見的製作方法。

杏仁露的製作方法：

選擇南杏仁或甜杏仁，用清水浸泡後去皮。

將去皮的杏仁與水、糖、牛奶一起攪拌成細漿。

過濾掉杏仁渣，加入冰糖或其他調味料煮成露。

杏仁豆腐的製作方法：

將杏仁露、牛奶和瓊脂混合後冷藏凝固。

可加入各種水果丁和白糖增加風味。

杏仁酥糖的製作方法：

將大杏仁、花生米碎、芝痲、白砂糖和麥芽糖混合。

加入食用油熬製成糖漿後，倒入鋪有錫箔紙的盤中。

杏仁茶的製作方法：

將杏仁用溫水浸泡後去皮，與大米、糯米混合磨成稀糊狀。

用旺火燒沸後倒入鍋中繼續煮5分鐘即可。

以上方法均可根據個人口味進行調整和創新。