杏是什麼季節

春季

杏是一種在春季開花並在夏末秋初成熟的水果。具體來說：

花期：杏樹通常在春季的3月到4月之間開花。

成熟期：杏子的成熟期覆蓋了6月到8月，大多數情況下在7月份麥子收割時成熟。

地理差異：由於不同地區的氣候條件不同，杏子的成熟時間也會有所差異。例如，在北方地區，杏子可能在5月下旬至7月上旬成熟，而在南方地區則可能提前至5月中旬左右。

綜上所述，杏子主要在夏季和秋季成熟，具體時間取決於品種和地理位置。