杏瓣的吃法有多種，以下是一些常見的做法：
製作杏乾。首先將杏清洗乾淨並掰開去核，然後把每瓣切成三份。將切好的杏瓣放入大碗中，加入白糖翻拌均勻，醃製5個小時以上。醃製好的杏瓣放入大鍋中，大火燒開，煮1分鐘。煮好後，讓杏在糖水中浸泡一夜。最後，將杏瓣晾乾或用烤箱烘乾。
製作杏子粥。將杏子洗淨後與米一起煮成粥，具有補虛養生之效。
製作杏子酒。將洗淨的杏子泡入白酒中，幾個月後即可飲用，自製的杏子酒具有潤肺止咳、清熱解毒的效果。
製作杏子醬。取新鮮杏子果肉，加入白糖煮沸後搗碎，冷卻後即可食用。
食用鮮杏果肉。選擇成熟、皮色鮮艷的杏子直接食用。
食用杏脯。將新鮮的杏子加工成杏脯，作為零食食用。
製作杏汁。使用果汁機將杏子打成果汁或杏仁露。
河曲杏瓣兒的製作。將杏仁煮沸、去皮，加入食用色素和黃油製作成各種顏色的杏瓣兒。最後通過炒制使杏瓣兒變得油潤、酥脆。
每種做法都有其獨特的風味和營養價值，可以根據個人口味和需求選擇適合的吃法。