杜康原是什麼

釀酒始祖

杜康是中國古代傳說中的「釀酒始祖」。

杜康，又名少康，是夏朝人，據《史記》記載，他是夏朝的國君。因擅長釀酒，後世尊稱杜康為酒神，並奉他為製酒業的祖師爺。在文化中，杜康常被用來象徵酒或酒宴，如詩句「慨當以慷，憂思難忘。何以解憂，唯有杜康」所示。

此外，有關杜康的記載還出現在《世本》和東漢許慎的《說文解字》中，這些都表明他在中國古代文化和酒文化中的重要地位。