在杭州，選擇最好的自助餐需要考慮多個因素，包括菜品質量、環境、服務以及性價比。以下是一些推薦的自助餐廳：
極上萬膳。這是一家新晉日料放題自助餐廳，以日料新鮮、品種豐富著稱，價格範圍從368元到698元不等。
月龍吟。老牌日料放題餐廳，以高品質的日式菜品著稱，價格在328元到588元之間。
降霜牛和牛壽喜燒。專注於和牛肉類自助，提供多種肉類和高品質海鮮，價格在139元到233元之間。
黃龍飯店-D'cafe自助餐廳。多年來的業界標桿，提供穩定的高品質菜品，價格在397元左右。
友好飯店西湖旋轉餐廳。可以邊享受美食邊欣賞西湖美景，人均約270元。
西湖國賓館·8號樓咖啡廳。具有歷史底蘊的自助餐廳，提供高品質的自助餐服務，費用約300元。
這些餐廳各具特色，從日料到和牛自助，從環境優雅到性價比高，適合不同口味和預算的食客。選擇時可以考慮個人口味偏好以及餐廳的環境和服務。