杭椒是一種常見的食材，可以用來製作多種美味的菜餚。以下是幾種杭椒的常見吃法：
杭椒炒雞丁。準備雞腿、杭椒、黑胡椒、食鹽、松茸、鮮醬油、蔥、姜、蒜、花椒和乾辣椒。將雞腿去骨後切成小丁，加入調料醃製。杭椒切丁，與蔥姜蒜等調料一起炒香，再加入雞丁翻炒至焦香。
杭椒炒香乾。準備香乾、杭椒、紅辣椒和蒜。香乾焯水後切粗條，杭椒和紅辣椒切菱形，蒜切片。鍋中加油，先炒香杭椒、紅辣椒和蒜片，再加入香乾炒勻，最後加入調味料。
杭椒炒豬耳。準備鹵豬耳、杭椒和大蒜。豬耳和杭椒洗淨切絲，大蒜剝好。鍋中加油，先炒香杭椒和大蒜，再加入豬耳炒勻，最後加入調味料。
杭椒炒肉。準備杭椒、蔥、蒜末和豬肉。杭椒洗淨切段，豬肉切塊，用黃豆醬、蚝油、白糖、料酒調成汁料。鍋中加油，先炒香蔥花和蒜末，再加入豬肉和杭椒炒勻，最後加入調味料。
這些菜餚不僅美味，而且製作簡單，是家庭聚餐或朋友聚會的理想選擇。