東北菜，雖然不是中國傳統的八大菜系之一，但以其獨特的風味和深厚的文化底蘊，在全國範圍內廣受讚譽，甚至有網友將其譽爲“第9大菜系”。東北菜的特點是充滿北方風情和獨特的烹飪技藝，其中一些著名的菜餚包括：
鍋包肉：這是一道色澤金黃、口感酸甜可口的傳統菜餚，選用豬裏脊肉爲主料，用糖醋汁炒制而成，外脆裏嫩，酸甜適口。
小雞燉蘑菇：以雞肉和野生蘑菇爲主料，湯汁鮮美，雞肉鮮嫩，蘑菇的加入增添了菜餚的鮮美。
白肉血腸：選用豬肉血腸爲主要原料，口感鮮嫩，味道濃郁，血腸的口感特別，既有韌性又有彈性。
豬肉燉粉條：以豬肉和粉條爲主料，粉條滑嫩，豬肉鮮香，湯汁濃郁。
拉皮：以拉皮爲主料，配以多種蔬菜和調料製成的涼菜，色澤鮮豔、口感爽滑，味道清香。
得莫利燉魚：以鯉魚和多種蔬菜爲主料，配以豆腐、粉條等燉制而成，湯汁濃郁、魚肉鮮嫩、蔬菜爽口。
熘肉段：以豬裏脊肉爲主料，經過油炸調料炒制而成，色澤紅亮，口感酥脆，味道香濃。
殺豬菜：以豬肉爲主料，配以酸菜、血腸等燉制而成，湯汁濃郁，豬肉鮮嫩，酸菜爽口。
東北菜的獨特之處在於其豐富的食材和烹飪技藝，使得每一道菜餚都充滿了濃厚的北方風情和獨特的風味。