東風螺怎麼煮

東風螺的烹飪方法有多種，這裏提供一種常見的烹飪方法。首先，將東風螺用淡鹽水浸泡一小時，讓螺吐沙，然後多洗幾次，以徹底清洗乾淨。接着，準備薑片、蔥段，將清洗乾淨的東風螺放入鍋中，加入適量的冷水，再加入薑片和蔥段。開火煮至水開後，再繼續煮3到4分鐘即可。煮熟的東風螺可以裝盤，搭配芥末醬油或其他喜歡的配料食用。

這是一種簡單的白灼東風螺做法，也可以根據個人口味調整烹飪方法和配料。