松糕是什麼

中式糕點

鬆糕是一種傳統的中式糕點，以糯米爲主要原料，通常包括大米粉和糯米粉混合而成。

這種糕點不經過揉麪或發酵過程，而是將米粉和白糖混合後，加水打溼並搓成顆粒狀，再過篩蒸熟。鬆糕的口感鬆軟且帶有甜味，表面平整略幹，內部則較爲暄軟。在不同的地區，鬆糕可能有不同的做法和名稱。例如，在溫州地區，鬆糕不僅是著名的傳統小喫，還常作爲訂婚或結婚時送給親戚的伴手禮。而在桂林，鬆糕則被稱爲年糕，是一種巨型的中式“蛋糕”。

此外，鬆糕在某些地區也被用作傳統節日如清明節、重陽節、七月十四日中元節等的拜神供品。