鴨蛋 松花蛋主要是由鴨蛋製成的。 松花蛋，也被稱為皮蛋或變蛋，是一種傳統的中國風味蛋製品。在製作過程中，鴨蛋會被經過一系列工序，使其呈現出松花狀，口感鮮滑，味道微鹹，具有獨特的風味。除了鴨蛋，有時松花蛋也可能由雞蛋製成，但鴨蛋是更常見的原材料。