瓠瓜怎麼挑

挑選瓠瓜時，可以遵循以下幾點：

觀察顏色。選擇皮色爲深綠色的瓠瓜，因爲這種瓠瓜的味道較濃，品質較好；皮色淺綠的瓠瓜味道較淡，品質較差。

檢查形態和手感。挑選上下勻稱、表皮白色且茸毛完整的瓠瓜，這樣的瓠瓜通常比較新鮮；手感柔軟且有墜手感的瓠瓜，通常密度較高，品質較好；瓠瓜表面應圓潤光滑，裏子要有糠且有一定的厚度，類似海綿墊的彈性。

檢查皮色。避免選擇皮色慘白的瓠瓜，因爲這可能意味着瓠瓜被藥水浸泡過。

遵循這些技巧可以幫助您挑選到口感好、品質佳的瓠瓜。