松茸怎麼燉

燉松茸的方法如下：

準備松茸和雞肉，雞肉應先焯水去除血沫，然後與薑片、花椒、香葉一起燉煮，燉煮時間約為兩個半小時。

松茸的處理，使用陶瓷刀或竹刀去除根部土壤，頂部用布輕輕擦拭。切片時厚度適中，注意保留表面的黑色物質以保持其風味。

燉煮，將處理好的松茸直接放入雞湯中燉煮，小火燉一個小時。燉煮完成後，可加入適量鹽調味。

此外，燉松茸時還可以加入枸杞、紅棗等食材增加營養價值。記得在燉煮過程中去除浮沫保持湯汁清澈。