勵志

勵志人生知識庫

松露哪裡的最好

法國和義大利

世界上品質最好的松露主要產自法國義大利在法國,最好的黑松露產自多爾多涅省-佩里戈爾地區,尤其是綠佩里戈和黑佩里戈部分。而在義大利,阿爾巴(Alba)出產的白松露享有極高的聲譽,價格昂貴,一公斤曾叫價3.5萬美元。

在中國,黑松露主要產地在雲南四川一帶,尤其是雲南永仁縣、四川攀枝花為中心方圓200公里範圍內,是中國松露的主要產區。雲南的松露產量多,品質好,被譽為「真菌王國」,具有複雜的地形地貌和得天獨厚的立體氣候條件,非常適合松露的生長。中國黑松露占全世界黑松露的80%以上,雲南占全國60%以上。

綜上所述,最好的松露產自義大利的阿爾巴和白松露,以及法國的佩里戈爾地區。而在中國,雲南出產的松露品質最佳。