松露的保存方法有多種，以下是幾種常用的方法：
冰櫃保鮮。將清洗乾淨並吸乾水分的松露用保鮮袋或密封袋密封後，放入冰櫃的保鮮層。這種方式可以保存松露一到兩周。
冷凍保存。將清洗乾淨並吸乾水分的松露用錫紙包裹，然後放入冰櫃冷凍櫃進行冷凍。這種方式可以保存松露半年甚至更長時間。
曬乾保存。將松露切成片，然後曬乾。這種方法主要用於處理無法及時售出或食用的新鮮松露。
大米保存。將新鮮的松露用保鮮膜或盒子裝好，埋在大米下面，也可以起到保鮮的作用。
雞蛋保存。在法國，有人會將新鮮的松露和雞蛋放在一起保存，這種方法也可以起到保鮮的作用。