板栗可以用於製作多種美味的菜餚，以下是一些具體的做法：
板栗燒雞：
準備材料：雞腿、板栗、姜、蔥、大蒜、乾辣椒、八角、花椒、白芷、白豆蔻、豆瓣醬、黃豆醬。
做法：先將雞腿焯水去血沫，與姜、蔥、蒜等香料一起炒制，加入豆瓣醬和黃豆醬炒出香味，然後加入料酒、生抽、醬油和熱水，中小火燒煮十五分鐘左右，最後加入板栗繼續煮至軟糯，大火收汁後即可裝盤。
板栗燉排骨：
準備材料：排骨、板栗、姜、蔥、八角、乾紅辣椒、香葉、生抽、老抽、料酒。
做法：排骨焯水後與香料一起炒至金黃，加入冰糖炒至焦糖色，再加入料酒、生抽、老抽翻炒均勻，加入開水煮二十分鐘，最後加入板栗繼續煮至軟爛，收汁後裝盤。
板栗燉五花肉：
準備材料：五花肉、板栗、冰糖、料酒、姜、蒜、香料。
做法：五花肉切塊後與香料一起炒至出油，加入冰糖炒出糖色，加入料酒翻炒均勻，然後與板栗一起燉煮六十分鐘，直至肉質軟爛。
板栗燒冬菇：
準備材料：栗子、水發冬菇、鹽、生抽、料酒、蘑菇精、白糖。
做法：栗子去皮，冬菇泡發後與栗子一起炒制，加入適量清水和調味料煮二十分鐘，直至栗子和冬菇都熟透，收汁後裝盤。
以上做法均能充分展現板栗的獨特風味和營養價值，適合不同口味和場合的需求。