製作板栗粉的方法有多種，以下是兩種常見的做法：
方法一：
將新鮮板栗洗淨，放入冷水中煮沸後，繼續煮5分鐘，然後離火晾至有點燙手。
用剪刀剪開板栗尖處，剝去殼和皮。
將煮好的板栗瀝水，切成小塊，放入料理機中打成泥狀。如果板栗煮得很軟，可以直接放入料理機。
如果料理機不加水打不動，可以加入少量水，中高速打動至順滑細膩。
將板栗泥按壓到烤盤上，約3mm厚，壓一層保鮮膜或硅油紙，用擀麪杖壓薄。
烤箱120度烘烤半小時後，取出扳成小片，料理機中高速磨粉即可。
方法二：
將新鮮板栗清洗乾淨後晾乾。
將板栗放入攪拌機中打成粉狀，或用擀麪杖壓碎。
在鍋中加入適量油，燒熱後放入打好的板栗粉，用中小火不斷翻炒至乾燥、鬆散，有香味溢出。
將炒好的板栗粉晾涼，裝入密封容器中保存。
以上兩種方法均可用於製作板栗粉，具體選擇哪種方法取決於個人口味和需求。