板面是哪的小吃

安徽省阜陽市太和縣

板面是安徽省阜陽市太和縣的一種特色小吃。

板面也被稱為太和板面，以其獨特的製作方式和風味而聞名。這種麵食的歷史可以追溯到一百多年前，以其「湯淨者清，肉爛者香，面細者精」的獨特風味和「一清二白三紅四綠」的悅目色彩贏得了國內外顧客的好評。太和板面的製作技藝在當地擁有廣泛的民眾基礎，並且在2015年被列入太和縣的非物質文化遺產名錄，2018年被評為安徽十大美食之一。