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果蔬汁含量

果蔬汁含量是指果蔬汁在飲料中的比例,這通常取決於飲料的類型和製作過程。以下是不同類型果蔬汁飲料中果蔬汁含量的相關介紹:

果汁飲料。果汁飲料中的果汁含量通常不低於10%。這意味著在每100毫升的果汁飲料中,至少含有10毫升的果汁。

蔬菜汁飲料。蔬菜汁飲料中的蔬菜汁含量通常不低於5%。這意味著在每100毫升的蔬菜汁飲料中,至少含有5毫升的蔬菜汁。

複合果蔬汁飲料。複合果蔬汁飲料中的果汁和蔬菜汁總含量通常不低於10%。這包括兩種或兩種以上不同類型的果汁或蔬菜汁的組合。

發酵型果蔬汁飲料。發酵型果蔬汁飲料中的果汁和蔬菜汁總含量通常不低於10%。這包括水果、蔬菜或其汁液經過發酵處理後製成的飲料。

此外,根據中國《果蔬汁類及其飲料》(GB/T31121-2014)的標準,果蔬汁中的果蔬原料含量(質量分數)必須達到100%。這包括未經濃縮的「原榨(非復原)果蔬汁」和向濃縮汁中加入其加工過程中損失的等量水分後得到的「還原(復原)果蔬汁」。