果蔬酵素粉是以水果和蔬菜為原料，通過超濾濃縮、冷凍乾燥等高科技技術精製而成的酵素粉劑。
果蔬酵素粉中含有豐富的酶類、維生素、礦物質和抗氧化物質，這些成分有助於提高新陳代謝、增強免疫力、預防疾病、改善腸胃功能、美容養顏、活化細胞、降血脂、血糖、血壓，以及促進免疫系統的作用。同時，它還富含膳食纖維，可以幫助潤腸通便、清腸通便、驅除疲勞、增強體質，有助於減肥和降低血壓。
需要注意的是，果蔬酵素粉的功效和作用可能因具體產品而異，而且過量攝入可能會產生不良反應，如腹瀉等。此外，不建議與海鮮一起食用，以防蛋白質結塊。