枸杞葉怎麼炒

炒枸杞葉的做法如下：

將枸杞葉洗淨，瀝乾水分。

準備一些蒜末和紅辣椒絲，將這些與鹽、雞精、白糖、生抽、香醋和香油混合，攪拌均勻製作成調味汁。

在鍋中燒開水，將枸杞葉焯水約1分鐘，然後撈出放入涼水中投涼，控幹水分後，切成幾刀。

另起鍋燒油，油熱後下蒜末和紅辣椒絲炒香。

將焯好的枸杞葉加入鍋中，快速翻炒。

根據個人口味加入適量調味料，如鹽、雞精、生抽、白糖等。

翻炒均勻後，即可出鍋裝盤。

此外，枸杞葉還可以與雞蛋一起炒制，做法是將雞蛋打散後，加入枸杞葉輕輕攪拌均勻，然後在鍋中炒至凝固即可。