柚子的保存方法主要取決於是否已經切開。對於未切開的柚子，應將其放置在陰涼通風的地方，避免陽光直射，以減少柚子的水分流失和避免變質。柚子適宜的保存溫度大約在10到16度之間，因此菜窖或陰涼處是較好的選擇。為了延長柚子的保鮮期，可以用保鮮膜包裹每個柚子，這樣可以減少水分散失。如果使用塑膠袋或容器儲存，應確保良好的透氣性。未切開的柚子在這樣的條件下可保存數周至數月。
對於已經切開的柚子，建議用保鮮膜包裹後放入冰櫃冷藏室保存。這樣可以防止柚子肉水分流失和避免變質，但注意不要與其他強烈氣味的食物放在一起，以免柚子吸收異味。剝開的柚子在冰櫃中冷藏時，最好將其放入密封袋中排除多餘空氣，以延長其保鮮期。但請注意，剝開的柚子不宜在冰櫃中保存過長時間，最好在3天內食用完畢。
無論是否切開，都應定期檢查柚子的狀態，及時取出任何變質的柚子。通過遵循這些簡單的保存方法，可以最大限度地保持柚子的新鮮度和口感。