柚子茶是一種美味且具有健康功效的飲品，以下是製作柚子茶的步驟：
選擇一個柚子，先用食用鹽搓洗柚子表面，去除表面的蠟質和殘留農藥。
削去柚子皮，儘量削薄，因為柚子皮較苦，薄的皮能減少苦味。
將柚子皮切成細絲，柚子肉也剝成小塊。
將柚子皮絲放入淡鹽水中浸泡15至60分鐘，以去除苦味。
準備一鍋，加入適量清水和冰糖，燒開後放入柚子皮絲，煮至半透明狀。
加入柚子肉，繼續煮至湯汁變稠，不時攪拌以免糊鍋。
關火後，加入蜂蜜，攪拌均勻。
晾涼後，將柚子茶裝入玻璃器皿中密封保存。
每次食用時，舀出一勺兌入溫水或白開水即可飲用。這種柚子茶不僅味道清香，還具有美白祛斑、嫩膚養顏的功效，經常食用可以清熱降火，對痘痘有一定緩解作用。