柴魚是一種營養豐富的食材，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的柴魚烹飪方法：
家常炒柴魚。將柴魚切成小塊，用油爆香蔥薑蒜，加入柴魚炒香，然後加入青紅辣椒、鹽、老抽和胡椒粉，適量水煮開後即可出鍋。
水煮柴魚。將柴魚和豆腐放入鍋中，加水煮沸，燉煮半小時後調味。
紅燒柴魚。將柴魚切塊，用油煎至兩面金黃，加入醬油、辣椒絲和薑絲炒勻，加水煮五分鐘。
清蒸柴魚。醃製柴魚兩小時後，放入蒸鍋中蒸二十分鐘。
薑絲柴魚。將柴魚煎至兩面煎黃，加入醬油、辣椒絲、薑絲和蒜炒勻，再放點清水煮二分鐘。
製作柴魚高湯。將柴魚片放入清水中煮沸，去除浮沫後，可適量加入鹽或其他調味料，然後過濾出柴魚片，留下高湯。
柴魚花生粥。將柴魚剪成小塊，與花生、薑絲一起煮成粥，熬至香濃順滑。
每種做法都能充分展現柴魚的風味，可以根據個人口味選擇適合的做法。