核桃仁去皮的方法有多種，以下是一些常見方法：
開水泡浸。將核桃仁放入開水中泡幾分鐘，然後撕去皮。
煮沸法。將核桃仁放入加水的鍋中，大火燒開轉小火煮幾分鐘，取出後放在涼水中，然後撕去皮。
微波爐加熱。將核桃仁放入微波爐中加熱幾分鐘，然後撕去皮。
烘烤去殼。預熱烤箱至180攝氏度，將核桃放在烤盤上烘烤約10-15分鐘，待冷卻後輕輕擦拭或壓碎，剝離殼皮。
冰水浸泡。將核桃浸泡在室溫下的水中約10分鐘，然後轉移到冰水中浸泡10-15分鐘，取出後輕輕按壓或滾動，剝離殼皮。
鋼絲球剝殼。將核桃仁放在乾淨的鋼絲球中，用力揉搓幾分鐘，然後用清水沖洗，去除殘留的殼皮碎片。
傳統方法。使用榔頭、鉗子或刀子等工具輕輕處理核桃，使其殼皮裂開，然後用手或工具剝離殼皮。
冷凍法。將核桃放入冰櫃冷凍室凍結一段時間，拿出後輕輕一捏即可剝離殼皮。
擀麵杖。用擀麵杖輕輕滾動處理核桃，使殼皮自然裂開，然後取出核桃仁。
專業工具。使用核桃夾、核桃鉗等專業工具去除殼皮。
高溫蒸製法。將核桃仁放入蒸鍋中蒸10分鐘左右，然後放入冷水中浸泡約2分鐘，通過熱脹冷縮原理使殼皮鬆動易剝。
這些方法各有優劣，可以根據個人情況和可用資源選擇合適的方法。在處理過程中，注意保護雙手，避免受傷。