美味的核桃糖酥脆可口，製作方法如下：
準備核桃仁，如果是熟的可以直接使用，否則需要烤制或炒熟。黑白芝麻也需要炒熟。
製作糖漿。在鍋中加入水和白糖，中火加熱至糖融化，然後轉小火繼續加熱，直到糖液變成琥珀色，注意觀察糖液的泡沫變化。
將炒熟的核桃仁和黑白芝麻加入糖液中，快速攪拌均勻，使核桃仁和芝麻均勻裹上糖漿。
將混合好的核桃糖放在塗有少量油的平盤上，快速整理形狀，可以在覈桃糖上撒些麪粉防止粘連。
等待覈桃糖完全冷卻後即可切塊裝盤。
此外，也可以加入紅棗、花生等其他食材來增加風味。這種方法製作的核桃糖不僅口感酥脆，而且甜度適中，非常適合作爲小喫或甜點。