桂圓乾是一種營養豐富的食物，可以通過多種方式食用。以下是一些常見的食用方法：
泡水或煮粥。將桂圓乾單獨用沸水泡製，適合需要補充體力的人。也可以與其他食材如紅棗、枸杞、蓮子、銀耳、百合、桑葚等一起泡水或煮粥，這樣不僅可以增加營養價值，還有助於改善精神狀態。
搭配紅糖或冰糖。與紅糖或冰糖一起煮水飲用，適合女性產後調補和需要補血養血的人。
搭配菊花。與菊花一起泡水，適合陰虛體質或肝火旺盛的人，但需注意桂圓的量，避免過量引起上火。
桂圓乾雖然有許多健康益處，但有些人應適量食用或避免食用，例如身體虛熱、脾胃有熱、消化不良的人，以及風寒感冒、溼氣重的人。孕婦最好也不要食用。