桂皮是什麼樹

桂皮是由樟科植物的天竺桂、陰香、細葉香桂、肉桂或川桂等樹的樹皮製成的。

桂皮也被稱爲肉桂、官桂或香桂，是一種常用的中藥材，同時也用作食品香料或烹飪調料。在中國，桂皮主要來源於樟科樟屬的植物，如川桂等。