桂花施肥時，可以選擇有機肥如腐熟的畜禽糞肥、餅肥、羊糞或豆餅肥，這些肥料不僅提供豐富的營養元素，還能改善土壤結構，增加土壤的保水保肥能力。除了有機肥，也可以使用化肥來補充桂花樹的營養，選擇氮磷鉀比例適宜的複合肥，以滿足桂花樹生長的基本需求。春季是桂花樹生長旺盛的季節，可以施用一次腐熟的有機肥或含有磷、氮、鉀等營養元素的複合肥。夏季氣溫高，生長速度減緩，應適當減少施肥量。秋季是桂花樹花芽分化和營養積累的關鍵時期，可以適量增加施肥量。冬季桂花樹生長緩慢，應減少施肥量，在入冬前施用一次磷鉀肥，增強抗寒能力。
施肥時要注意不要過量，以免燒傷根系，可以使用稀薄的液肥或發酵後的有機肥。施肥後最好能適量澆水，幫助肥料更好地滲透和被根系吸收。