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桃膠怎麼清洗

桃膠的清洗過程主要包括以下步驟:

浸泡軟化。先將桃膠放入清水中浸泡,以保證桃膠充分泡發,這一步驟的關鍵是確保桃膠完全軟化,這通常需要12小時以上。

去除硬芯和雜質。桃膠軟化後,去除硬芯和雜質,硬芯可以通過手撕或丟棄,對於粘附在桃膠表面的雜質,可以使用鑷子夾除。

清洗。在去除硬芯和雜質後,用清水仔細清洗桃膠,這一步驟中,可以輕輕搓揉桃膠以幫助去除內部的雜質和污垢,但需注意不要用力過猛,以免損壞桃膠的質地。

多次換水清洗。在清洗過程中,建議多次更換清水,直至桃膠清洗乾淨,這一步驟的目的是確保桃膠徹底清洗乾淨,無殘留雜質。

儲存。清洗乾淨的桃膠可以放入乾淨的容器中儲存,以備後續使用或烹飪。

在整個清洗過程中,需注意使用乾淨的容器和工具,避免雜質和細菌的污染,同時,避免使用過熱的水來浸泡或清洗桃膠,以免破壞其膠質結構和口感。