桃酥的製作方法有很多種，以下是一種比較受歡迎的做法：
將250克低筋麵粉、125克玉米澱粉、8克奶粉、3克小蘇打和3克無鋁泡打粉混合均勻備用。
攪拌32克融化的黃油、160克綿白糖、1克鹽和180克玉米油，直到完全乳化。
將濕性材料倒入麵粉中，攪拌均勻，避免麵粉起筋。
將麵團分成35克一個的小劑子，搓圓後，用食指關節壓出小窩。
在桃酥中間放上一些黑芝痲作為點綴，然後放入預熱至160度的烤箱中，上下火烤18到25分鐘，直到桃酥上色均勻。
這種做法的桃酥口感酥脆，一碰即掉渣，非常適合作為甜點或零食享用。