桑桑的性格特點主要包括聰明好奇、敢想敢做、愛自我表現、熱情、天真、調皮、勇敢、堅強、善良、淳樸、富有同情心和愛心。
桑桑是一個性格飽滿的孩子，與同齡孩子一樣頑皮，天真好奇，可愛。桑桑經常會有一些異想天開的想法和出人意料的古怪行為，例如，為了改善鴿子們的住處，他會把家裡的碗櫃改造成鴿舍；看到漁船上的人用網捕魚，他會把家裡的蚊帳改成漁網；在夏天，他會模仿城裡賣冰棍的人，穿上棉衣棉褲。這些都展現了他聰明好奇和愛自我表現的一面。
儘管桑桑性格中也有調皮和愛搞惡作的一面，但他同時也是一個善良、淳樸、富有同情心和愛心的孩子。他對待朋友和動物都表現出極大的關懷和善良。