桑葚雖然營養價值高,但過量食用或不當食用可能會帶來一些副作用。以下是桑葚的一些主要缺點:
含糖量高。對於糖尿病患者來說,過量食用桑葚可能會導致血糖升高,加重病情。
性質寒涼。對於脾胃虛寒、腹瀉的人,食用桑葚可能會刺激胃腸道,加重腹痛、腹瀉等症狀。
影響微量元素吸收。桑葚中含有胰蛋白酶抑制物——鞣酸,可能會影響身體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收,尤其是對兒童來說,過量食用可能會影響他們的生長發育。
引起過敏反應。桑葚中含有溶血性過敏物質及透明質酸,過量食用可能會引起溶血性腸炎等過敏反應。
此外,對於女性而言,月經前或月經期間過量食用桑葚可能會導致寒凝氣滯於子宮,引起或加重痛經的症狀。