桑葚的最佳吃法包括：
直接食用：桑葚可以直接食用，這樣可以減少營養的流失，效果是相對較好的。但桑葚表面凹凸不平，很容易有灰塵、蟲卵等藏匿其中，因此需要在水中浸泡15分鐘左右，緊接著用流動的水沖洗幾遍再食用。
桑椹粥：桑椹30克（鮮桑椹用60克），糯米60克，加入適量的冰糖，將桑椹洗淨後與糯米同煮，熟後加冰糖。此粥可補肝養血，明目益智，適用於肝虧腎虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、鬚髮早白等症狀。
桑椹蜂蜜膏：桑椹、蜂蜜各適量，將桑椹水煎取汁，文火熬成膏，加入蜂蜜拌勻飲服。每次10至15克，每日2至3次，可滋陰補血，適用於陰血虧虛所致的鬚髮早白、頭暈目眩、女子月經不調、閉經等症狀。
桑椹糖：取500克桑椹（鮮者加倍），搗成泥狀，與500克白糖共煮，待糖液起黃色並拔起絲時，倒在塗有痲油的石板上，切成糖塊，隨時含服。這種桑葚的吃法具有保護視力、緩解視疲勞的功效，適合長時間用眼者。
此外，桑葚還可以用來製作果醬、榨汁飲用、熬湯、泡酒等，也可以和其他食材如枸杞子、紅棗等一同熬成膏狀食用，如桑椹杞棗膏。
請注意，桑葚性寒，含糖量較高，所以體寒、脾胃虛寒、高血糖以及糖尿病患者要謹慎食用。同時，建議在食用桑葚時，注意清洗乾淨，避免農藥殘留等問題。
總的來說，桑葚的吃法多種多樣，可以根據個人口味和需求選擇適合自己的吃法。