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桑葚酒做法

製作桑葚酒的方法有多種,以下是一種常見的做法:

準備新鮮的桑葚,選擇成熟、無破損的桑葚,清洗桑葚。可以使用淡鹽水或小蘇打水浸泡10~15分鐘,然後輕輕搓洗,瀝乾水分。

將清洗乾淨的桑葚晾乾,確保沒有水分殘留。

準備一個乾淨、無油無水的玻璃瓶,在瓶底放入一層桑葚,撒上一層冰糖,重複這個過程直到瓶子大約八分滿,也可以加入適量的枸杞。

倒入糧食酒或白酒,確保酒要完全覆蓋桑葚。

密封瓶子,放在陰涼避光的地方浸泡,根據個人口味和酒精度的需求,讓桑葚酒浸泡15天至一個月以上。

浸泡時間結束後,可以過濾酒液,去除桑葚殘渣,桑葚酒製作完成。

這是一種簡單的桑葚酒做法,也可以根據個人喜好調整冰糖和枸杞的量,或者嘗試不同的白酒類型。