桔子冰的做法有多種，以下是幾種常見的做法：
桔子凍的做法：
選擇皮薄豐滿汁水多的青桔。
用溫開水浸泡話梅，泡出酸甜鹹味，時間約二三分鐘。
削掉青桔帶桔梗的部分。
將話梅水、涼開水、青桔汁、蜜糖和冰塊混合攪拌。
一杯酸甜可口清新爽朗的桔子冰即可完成。
桔子冰沙的做法：
將適量冰塊放入攪拌杯。
剝去桔子外皮，放入攪拌杯。
將攪拌杯放上破壁機，放下靜音罩，插上電源。
將旋鈕轉到8檔，破壁機開始啟動，大約20秒即可停止，冰爽可口的桔子汁冰沙即完成。
根據個人喜好調整冰塊的量。
冰凍橘子的做法：
將橘子剝皮。
剝開的橘子放入凍冰塊的模具里。
用保鮮膜包起來，放到冰櫃里，凍2～3個小時。
冰凍橘子即可食用。
以上做法可以根據個人口味和喜好進行調整，例如加入或調整糖量、冰塊量等。