梅子什麼時候成熟

夏季或初秋

梅子的成熟時間主要取決於梅樹的品種和生長環境，但一般來說，梅子會在夏季或初秋時成熟。具體來說，福建詔安地區的青梅和小白梅的成熟週期大約在3月15日至5月1日左右，其中4月25日左右是青梅和小白梅比較成熟的時期。而在夏季的5月至7月份，梅子會陸續成熟上市，特別是在7月和8月達到盛產季節。秋天也是青梅成熟的季節，此時梅果已經長大，但還沒有完全成熟。