梅州是中國廣東省東北部的一個城市，以其豐富的客家文化而聞名。梅州文化旅遊特色區以葉帥故園雁洋為核心，整合周邊縣鎮，發揮「山、水、人、文」四大優勢，凸顯客家文化、紅色文化、綠色文化、養生文化和宗教文化五大特色。以下是相關介紹：
客家文化。梅州是客家人的主要發源地，其客家文化是梅州文化的核心。客家山歌、木偶戲、客家泥塑、龍舞、獅舞等都是梅州千年歷史孕育的文化寶藏。梅州市也針對非遺文化開展了多樣化的保護、傳承、利用工作。
紅色文化和綠色文化。梅州市有著豐富的紅色文化和綠色文化資源，如葉劍英紀念園、梅州古城等歷史遺蹟和文化景觀。這些地點不僅展示了梅州的歷史和文化，也是體驗當地自然風光和客家風俗的絕佳去處。
美食。梅州以其獨特的客家菜系和傳統小吃而著名，如鹽焗雞、梅菜扣肉和釀豆腐等。
自然風光。梅州擁有大片綠色森林、清澈的溪流和壯麗的瀑布，如雁南飛茶田度假村、梅州雁鳴湖旅遊度假村等，都是體驗梅州自然風光的理想去處。
總的來說，梅州的特色文化是其客家文化的重要組成部分，展現了深厚的傳統文化底蘊和獨特的自然風光。