梅漬小蕃茄做法

梅漬小番茄的做法有多種版本，以下是一種常見的做法：

將小番茄洗淨，放入沸水中燙煮，然後立即放入冰水中冷卻，這樣處理後的小番茄更容易剝皮。

剝皮後的小番茄可以在表面劃十字刀口。

準備話梅和冰糖，將它們放入清水中煮沸，然後放涼備用。

將準備好的小番茄、話梅、冰糖水（可以根據個人喜好加入檸檬片或其他風味增強材料如雪碧）放入容器中，放入冰櫃冷藏一段時間，使味道充分融合。

通常建議冷藏時間為幾小時到一夜之間，這樣可以使小番茄更加入味。

以上做法僅供參考，具體可以根據個人口味和喜好進行調整。