梅花易數是一種古老的占卜方法，其核心在於通過觀察自然現象、時間、數字或其他可觀察的事物來起卦，進而分析這些卦象以預測未來或解析當前情況。以下是一些常用的起卦方法：
時間起卦。以當前時間為基礎進行起卦，不受地域限制，適用於多數情況。
報數起卦。要求求測人心無雜念，專心致志想著要測的事情，隨意說出兩個自然數。
翻書頁起卦。隨意翻開書本，看頁碼數字進行起卦。
抓米粒起卦。一把米粒同樣的抓兩次，第一次抓米粒的數量為上卦，第二次抓的為下卦。
手機號碼起卦。把手機號的前五位分為一組號，後六位分為一組，分別取上下卦。
問話字數起卦。在來人問話之時，提取出問話的字數作卦，字數與時辰數相加取動爻。
除了上述起卦方法外，還有來人方位起卦、形體動作起卦、顏色起卦等。每種方法都有其特點和適用場景，可以根據實際情況選擇合適的起卦方式。