棗泥酥餅是什麼

上海小喫

棗泥酥餅是一種傳統的上海小喫，它以油酥面作爲外皮，內含香甜的黑棗泥餡料。這種麪食經過油炸處理，使其色澤金黃，形狀小巧玲瓏。棗泥酥餅的特點是外皮酥鬆，餡料香甜可口，因此深受港澳同胞及日本旅遊者的歡迎。它不僅口感獨特，而且製作工藝精細，外形精緻，是上海地區的特色小喫之一，也是體驗上海文化的一種方式。