棗樹上的生長枝
棗頭是棗樹上的生長枝，由枝條的頂芽和葉腋間的主芽萌發而成。它是構成棗樹樹冠的主要枝條，也被稱爲營養枝，是擴大生長、形成樹體和發展其他枝條的基礎枝條，在所有的枝條中處領導地位。棗頭多存在於棗樹的最上部，它停止生長以後棗樹的頂芽也會停止生長，它們在第二年會再長出新的棗頭。棗頭還會長出副芽，這種副芽會在當年萌發成二次枝，而棗頭的基部發育會比較差，在進入冬天以後會自動脫落，這種情況被人們稱爲稅落性二次枝，但也有些二次枝發育的特別好，在生長過程中不會出現脫落，這樣的棗頭被稱爲永久性二次枝。