氣體交換
植物通過氣體交換進行呼吸作用，這個過程主要發生在植物的葉片上。葉片上的氣孔（stomata）是氣體交換的關鍵結構，它們分佈在葉表的表皮上。氣孔允許植物吸收空氣中的二氧化碳（CO2）並釋放氧氣（O2）。植物通過導管系統將氣體從根部運輸到其他部位，這個系統主要由木質部和韌皮部組成，其中木質部負責水分和礦物質的運輸，而韌皮部則負責植物的支持和保護。
植物的呼吸過程包括有氧呼吸和乳酸發酵兩種。有氧呼吸發生在細胞的線粒體內，通過氧氣來釋放能量，這個過程與動物的呼吸相似。而乳酸發酵則主要發生在低氧環境下，植物通過此過程來產生能量。此外，植物還具有胡敏呼吸（CAM呼吸）機制，這是一種適應乾旱環境的呼吸方式，植物在夜間通過開啓氣孔吸收二氧化碳，然後在白天關閉氣孔，通過光合作用將吸收的二氧化碳轉化爲有機物。
植物在生長過程中需要吸收二氧化碳、水分及鈣、鐵、鉀、鎂等礦物質。在白天，植物進行光合作用，需要大量的二氧化碳，而呼吸作用產生的二氧化碳遠遠不足以滿足光合作用的需求，因此植物在白天主要進行光合作用，吸收二氧化碳並釋放氧氣。到了晚上，陽光消失，光合作用停止，植物就只進行呼吸作用，吸收氧氣並釋放二氧化碳。植物的呼吸作用也被稱爲“光呼吸”，它與光合作用有密切的關係，有的植物光呼吸強，消耗的有機物多，有的植物光呼吸弱，消耗的有機物少。