植物性白油是一種由多種植物油混合而成的淡黃色液體，也稱爲草本白油。它是一種白色、無味、無臭、無毒的液態礦物油，通過白色蠟狀物經加氫脫色而得。植物白油具有低粘度、高透明度和良好的穩定性，因此在醫藥、化妝品、食品等領域有廣泛的應用。此外，植物白油也是一種新型無危化燃料，具有成本低、燃燒乾淨無殘留、排放清潔等特點，適用於餐館、食堂、家用、酒店和鍋爐等場合使用。食用白油是植物性白油的一種，它是通過棕櫚油經過脫臭、去色、脫酸等處理工藝製成的，適用於家庭烹飪和工業加工，因其純淨性和穩定性較高，使用食用白油可以保證食品的口感和質量。