植物酵素是一類通過發酵過程得到的營養豐富的物質，它們在人體內發揮著多種重要作用。主要包括促進食物消化，幫助分解和吸收食物中的營養素，如纖維素、胺基酸、維生素等，從而支持新陳代謝的正常進行。
植物酵素還能幫助減少腸胃不適，降低體內毒素水平，減輕炎症反應，並對皮膚健康有益，如改善肌膚彈性和光澤，防止色斑和皺紋。此外，植物酵素還有助於提高身體免疫力，預防疾病，保持整體健康。它們包含的活性成分如有機酸、多肽、寡糖、維生素、黃酮類、多酚類、胺基酸、天然抗生素、礦物元素等，對身體健康有積極作用。
若需了解更多關於植物酵素的信息，可以諮詢醫生或營養師。