椒香土豆泥

椒香土豆泥是一道美味的菜餚，其做法如下：

將土豆洗淨，放入蒸鍋中蒸15到20分鐘，用筷子扎透即可，將皮剝乾淨。

將蒸好的土豆用筷子壓成泥。

土豆中加入辣椒麵，並放入食鹽。

鍋中放入油，待油溫熱時，放入蔥末和薑末炸香。

將油澆在辣椒麵上，和土豆泥拌勻即可。

烹飪技巧是土豆一定要蒸熟，否則口感不太好。